Při provozu rozprašovacích sušáren existují sezónní rozdíly. V létě, když je obsah vlhkosti ve vzduchu vysoký, jsou provozní podmínky méně příznivé než v zimě, kdy je obsah vlhkosti ve vzduchu spíše nízký. Ve vlhkém prostředí je pravděpodobnější, že prášek bude lepivý, což má za následek větší prostoje.
Stabilita a konstantně dobrá kvalita sušeného produktu mají při sprejovém sušení nejvyšší prioritu. Abychom toho dosáhli, je nutné všechny měřené veličiny během provozu stabilizovat. Jedinou veličinou, kterou bylo dosud možné kontrolovat jen obtížně, byl obsah vlhkosti v přiváděném vzduchu.
Řešení
Odvlhčením přiváděného vzduchu lze vlhkost vzduchu během celého roku udržovat na stejně nízké úrovni. Tím jsou zaručeny stabilní podmínky a stálá kvalita, a tudíž vyšší efektivita sprejového sušení. Firma Munters vyvinula řadu speciálních, vysoce výkonných odvlhčovačů vzduchu, které to umožňují. Odvlhčovače upravují přesný obsah vlhkosti v přiváděném vzduchu a nabízejí tak procesu sprejového sušení tyto výhody:
-
Konstantní produkce po celý rok - výroba již není ovlivňována vnějšími podmínkami. To znamená, že výrobu není nutné v létě kvůli klimatickým podmínkám přerušovat.
-
Stabilní výrobní podmínky podporují zaměstnance při práci, protože není nutné tak často přizpůsobovat měřené veličiny.
-
Stabilní suché podmínky zaručují konstantní kvalitu prášku.
-
Suchý přiváděný vzduch zajišťuje vyšší produktivitu.
-
Méně zbytků produktů přilepených na stěnách rozprašovací věže znamená použití méně vody a kratší dobu čištění.
|
Nový sorpční rotor Quantum™ firmy Munters zaručuje vysokou kapacitu odvlhčování, tj. menší stupeň vlhkosti procesního vzduchu v jediném kroku. Nyní již není potřeba předchlazování.
V mnoha oborech se suší pomocí běžného zahřívání a odvětrávání. Všechny tyto metody mají ovšem jednu podstatnou nevýhodu: Proces sušení ovlivňuje kvalitu v závislosti na vnějším klimatu a sezónních rozdílech.
|
 |
Díky nové technologii Quantum™ firmy Munters těží aplikace, jako je sprejové sušení, ze snížení celkového obsahu vlhkosti, zatímco teplota procesního vzduchu roste.
Systém Munters přináší mnoho výhod. Vlhkost proudícího vzduchu pohlcuje sorpční rotor. Obsah vlhkosti vysušeného vzduchu lze libovolně regulovat. Protože se v tomto případě jedná o izotermický proces, závisí rozdíl v teplotě na množství odebrané vlhkosti, teplota se tak může vyšplhat až na 50°C. To znamená, že topení rozprašovací sušárny musí pro vzduch vstupující do komory vydat méně energie, aby dosáhla svou teplotu. Systém Quantum™ znamená menší spotřebu drahé energie a méně emisí CO2. U systému Quantum™ firmy Munters se úspora energie běžně pohybuje na hodnotě 15-20 %, zatímco produkce vzrůstá o 15-20 %.
V létě, při evropských klimatických podmínkách ve středním pásmu, odevzdává venkovní vzduch rozprašovací věži velké množství vody. Při teplotě venkovního vzduchu 25 °C a relativní vlhkosti 61 % = > 12g/kg a množství vzduchu 100 000 kg/h vzduchu je do rozprašovací věže dopraveno např. 1.200 l vody za hodinu.
S rotorem Quantum™ firmy Munters jsme podstatně efektivnější. Při teplotě venkovního vzduchu 25 °C a relativní vlhkosti 61 % (12 g/kg) dosahuje systém Munters procesní vzduch hodnoty 64 °C a 2,0 g/kg. Při množství vzduchu 100 000 kg/h se do rozprašovací věže dostane pouze 200 l vody za hodinu. To je o 1 000 litrů vody za hodinu méně!
Při 1 000 litrech vody za hodinu méně, která vstoupí do věže, a 55% naplavení, se dosáhne zvýšení produkce o 29 tun více prášku v jeden jediný letní den.
Systémy Munters se již používají v mnoha věžových rozprašovacích sušárnách na světě. K našim referencím patří:
* Lesaffre
* Sofivo
* Aromes de Bretagne
* Lactalis
* Roche Vitamines
* Bionov
* Nestle